Habrás escuchado sobre miles de dietas y enfoques nutricionales. La alimentación flexitariana es una de las que más adeptos ha ganado estos últimos años, por sus resultados a nivel de saludo y sostenibilidad.
Cada día sabemos de más deportistas y atletas que siguen este enfoque.
Pero ¿Qué dice la ciencia?
En este artículo te queremos contar cómo una dieta flexitariana puede mejorar tus niveles de salud, energía y rendimiento para entrenar en el gimnasio.
Antes de empezar, te recordamos que tomes esto como referencia, te informes y consultes con un especialista antes de realizar ningún cambio en tu alimentación.
¿Qué es la Dieta Flexitariana?
La dieta flexitariana basa la alimentación principalmente en alimentos vegetales, con la flexibilidad de consumir proteínas animales ocasionalmente.
De ahí su nombre.
Así, la gran mayoría de alimentos son frutas, verduras, granos enteros, legumbres y frutos secos, con un pequeño aporte de carne, pescado y otros productos de origen animal en cantidades limitadas.
Resulta una alimentación bastante natural, colorida y rica en micronutrientes, que, como verás, tiene un gran impacto en tu salid.
Dieta Flexitariana y Rendimiento Deportivo
Si haces deporte, no necesariamente de alto rendimiento, cuidar tu alimentación puede cambiar notablemente los efectos y resultados de tu entrenamiento.
Además, va a afectar tu estado de humor, niveles de energía y calidad de vida.
Según la ciencia, estos son algunos beneficios de una alimentación flexitariana para el rendimiento deportivo.
1. Mayor Energía y Resistencia
Varios estudios muestran que una dieta rica en alimentos de origen vegetal, puede aumentar la energía y la resistencia durante el ejercicio.
La mayoría de alimentos tienen carbohidratos complejos, que permiten mantener la intensidad durante el ejercicio.
Además, la dieta basada en plantas es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, reduciendo la fatiga y mejorando la recuperación entre esfuerzos.
Un estudio publicado en el “Journal of the American College of Nutrition” 1 encontró que los atletas que seguían una dieta basada en plantas tenían una mayor capacidad de resistencia en comparación con aquellos que consumían dietas ricas en carne.
2. Mejor recuperación
Los alimentos frescos y ricos en nutrientes, puede acelerar la recuperación después del ejercicio. Un estudio publicado en el “Journal of the International Society of Sports Nutrition” 2 encontró que los atletas que seguían una dieta basada en plantas tenían una recuperación muscular más rápida y menos inflamación que aquellos que consumían dietas ricas en carne.
Eso se va a traducir también en que te sentirás mejora al día siguiente y tus progresos serán algo más rápidos.
Esto último, siempre pensando a largo plazo, no hay milagros.
3. Reducción de la Inflamación y el Estrés Oxidativo
Otro de los grandes beneficios de una alimentación basada en plantas, es que aparte de mejorar el rendimiento, también ayuda a prevenir lesiones.
El estrés oxidativo y la inflación, son una consecuencia del ejercicio, y la alimentación puede acelerar el proceso de eliminar ambos, mantenimiento la inflamación a raya.
Esto se debe a la gran cantidad de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios de los alimentos vegetales, como sostiene un artículo de “Frontiers in Nutrition” 3.
Beneficios para la Salud de la dieta flexitariana
Además de ayudarte a entrenar mejor, la dieta flexitariana también tiene muchos beneficios para tu salud.
Por eso resulta tan interesante, sumado a que es una alimentación más sostenible.
Algunos de los beneficios son:
1. Control de Peso
La dieta flexitariana a menudo se asocia con la pérdida de peso y el mantenimiento de una buena figura.
Este efecto se ve aumentado si eliges alimentos frescos, no procesados e intentas mantener tu alimentación lo más cercana a la naturaleza posible.
Así, un estudio de la revista “Nutrition” 4 asoció la dieta flexitariana con un menor porcentaje de grasa y de índice de masa corporal.
Hay un factor extra en ello a tener en cuenta. Al tomar consciencia de tu alimentación e intentar que sea lo más natural posible, evitarás muchos alimentos altamente calóricos y ultraprocesados, que son la principal causa de la obesidad y el sobrepeso.
2. Salud cardiovascular
Los alimentos vegetales, sobre todo frutos secos y verduras, tienen un efecto cardioprotector.
Un estudio en “JAMA Internal Medicine” 5 se evidencia esto, ayudando a evitar cardiopatías, infartos, episodios cardíacos y reducir el colesterol malo.
3. Reducción del Riesgo de Diabetes
La dieta basada en plantas se ha relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2. Un estudio en “PLOS Medicine” 6 lo confirma.
Esto es por la alta cantidad en fibra, carbohidratos complejos y pocos azúcares, que tienen un efecto positivos en la regulación de la insulina y el metabolismo del azúcar en sangre.
¿Cómo tener una dieta equilibrada con un enfoque basado en alimentos vegetales?
Antes de nada, toma esto como ideas o consejos. Insistimos en que si quieres hacer un cambio en tu alimentación primero consultes con un especialista.
Tu salud es importante.
Esto es lo que te recomendamos.
1. Planifica tus comidas:
Diseña tus platos en torno a una variedad de alimentos de origen vegetal, como verduras, frutas, legumbres, granos enteros y nueces. Estos alimentos deben constituir la base de tu dieta.
2. Proteínas vegetales:
Incorpora fuentes de proteína vegetal como tofu, tempeh, lentejas y legumbres en tus comidas. Estos alimentos son excelentes para el desarrollo muscular y la recuperación.
3. Modera el consumo de proteína vegetal:
Puedes incluir huevos y carnes animales, procura que sean de buena calidad y no procesadas. De 1 a 3 comidas a la semana puede ser un buen punto para equilibrar tu dieta.
Conclusión
Si quieres mejorar tu salud, setirte con energía, mejorar más rápido en el gimnasio y también cuidar el medioambiente, adoptar una dieta flexitariana puede ser una gran idea.
Es versátil, rica en sabores y puede ser muy variada, sin limitarte cuando quieras salir a tomar algo o quedar con gente.
En cualquier caso, si quieres ver los efectos en tu cuerpo la parte del entrenamiento debes cumplirla.
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Fuentes Científicas:
- “Effect of Plant-Based Diets on Obesity-Related Inflammatory Profiles” – Journal of the American College of Nutrition
